La routine du petit-déjeuner est commune à de nombreuses personnes, mais est-elle bénéfique pour notre santé et nos besoins en nutrition ? Des experts exposent les atouts et les inconvénients de cette pratique quotidienne.
Les avantages d'un petit-déjeuner monotone
Bien que prendre chaque matin le même petit-déjeuner puisse sembler ennuyeux, cette routine a plusieurs bénéfices. Simplicité, gain de temps et stabilité nutritionnelle figurent parmi les avantages souvent cités par les diététiciens.
Réduction de la charge mentale
« Avoir un petit-déjeuner fixe peut alléger la fatigue décisionnelle », affirme la diététicienne Sapna Peruvemba. Préparer à l’avance son repas du matin permet de conserver de l’énergie pour d’autres tâches plus essentielles. Pour plusieurs, savourer le même plat chaque matin crée un sentiment de confort et de satisfaction. « Cela instaure une routine rassurante, en particulier pour ceux qui aiment structurer leur journée », précise-t-elle.
Adaptation personnelle
« Je conseille à mes clients de se limiter à un petit-déjeuner dont ils sont satisfaits, autant que faire se peut », indique la diététicienne Melissa Mitri. « Chacun a des besoins spécifiques ; une fois un petit-déjeuner équilibré et énergétique trouvé, il est judicieux de le conserver, même en variant les saveurs ».
Les inconvénients d'une routine de petit-déjeuner
Néanmoins, cette habitude peut comporter des limites. En répétant les mêmes plats, on risque de négliger certains nutriments essentiels. De plus, la monotonie peut diminuer le plaisir culinaire.
Risques de lassitude
« Si certains se plaisent à manger le même repas tous les matins, d'autres peuvent rapidement s'en lasser », souligne Melissa Mitri. Cette routine peut engendrer une insatisfaction et des envies irrésistibles, car la diversité fait souvent défaut.
Omission de nutriments essentiels
« Consommer le même petit-déjeuner quotidiennement peut limiter l'apport en nutriments variés. Vous pourriez ainsi manquer d'éléments nutritionnels essentiels qui se trouvent dans une plus grande variété de plats », prévient Mitri.
Le verdict ?
Opter pour le même petit-déjeuner chaque jour n'est pas nécessairement néfaste, tant que celui-ci est principalement salé, riche en protéines et en fibres (comme des œufs, fruits frais, oléagineux ou pain complet). Les spécialistes recommandent de conserver cette approche, tout en variando les ingrédients de temps à autre pour éviter l'ennui.
Source : Eating Well
