Le mois de décembre marque une période de repos pour le potager, qui doit être soigneusement nettoyé et protégé du froid. Toutefois, certains légumes d'hiver, tels que les poireaux et les pommes de terre tardives, ainsi que plusieurs variétés de choux, sont toujours prêts à être récoltés. C'est également le moment idéal pour cueillir les agrumes mûrs.
Les fruits et légumes à récolter en décembre
- Poireaux : parfaits pour les plats chauds d’hiver.
- Pommes de terre tardives : à récolter avant les fortes gelées.
- Choux variés : robustes et savoureux.
- Agrumes : oranges, mandarines et citrons prêts à être savourés.
Préparer le jardin pour l'hiver
La protection de votre potager est cruciale en cette période. Voici quelques étapes essentielles :
- Nettoyez le jardin des débris végétaux pour éviter les maladies.
- Enveloppez les plantes sensibles avec du voile d’hivernage.
- Apportez du paillis autour des plantes pour conserver la chaleur.
Pensée anticipée pour le printemps
Bien que décembre soit le mois le plus froid de l'année, il est important de commencer à planifier le printemps. Pensez à l'aménagement de votre jardin. Profitez des fêtes pour embellir votre espace extérieur et préparer vos semis.
