Chaque année, le Salon de l'Agriculture met en avant le savoir-faire exceptionnel de nos producteurs. En 2025, une huile d'olive aux saveurs fruitées, issue des Baux-de-Provence, a su séduire le jury et décrocher la prestigieuse distinction au Concours Général Agricole.
Le Salon de l'Agriculture a récemment fermé ses portes, laissant derrière lui une multitude de découvertes gustatives. Parmi les lauréats du Concours Général Agricole, l'huile d'olive des Baux-de-Provence s'est démarquée comme un cru d'exception. Cette huile a captivé un jury de vingt-quatre experts grâce à ses arômes distinctifs. C'est un trésor du terroir provençal à découvrir absolument.
Quelle huile d'olive a été élue meilleur cru au Salon de l'Agriculture 2025 ?
La couronne revient à l'huile monovariétale Picholine Vallée des Baux-de-Provence, Domaine Jolibois, 17 € les 200 ml. Ce cru a reçu la médaille d'or dans la catégorie "huile d'olive de France fruitée verte". Réalisée exclusivement avec des olives de la variété Picholine provenant des Baux-de-Provence, cette huile bio se distingue par ses notes herbacées et poivrées. En bouche, elle révèle un équilibre parfait entre fraîcheur végétale, amertume et piquant. En cuisine, elle sublime les plats de pâtes, légumes grillés, viandes blanches et poissons grillés.
Salon de l'Agriculture 2025 : les autres huiles d'olives médaillées d'or
Dans la catégorie "huile d'olive de France fruité vert", le jury a décerné des médailles d'or à dix autres marques : Moulin à huile du Domaine de Pierredon, Bérenguier Anthony et Sonia, Daniel D’Urso, SCEA Château Virant, Domaine de la Vernède, Domaine du Petit Olivier, Moulin Cante Perdrix et Moulin à huile Paradis.
En ce qui concerne la catégorie "huile d'olive goût à l'ancienne", six marques ont été distinguées d'or : SARL Moulin Gervasoni, Moulin Bastide du Laval, Moulin à Huile Margier, Lol’ive Maison Leydier Sas Olipech, ainsi que Moulin à huile Paradis et l’Oliveraie JeanJean.
Dans la catégorie "huile d'olive de France fruité mûr", dix autres marques ont également été récompensées : huile des Orgues, Moulin Bastide du Laval, La Picholine, SARL Moulin Gervasoni, Lol’ive Maison Leydier Sas Olipech, Moulin du Haut Jasson, Domaine Bastide du Laval, SA De Courtal Neuf, Moulin à huile Paradis et Domaine Les Grandes Marges.
© Monovariétale Picholine vert AOP Vallée des Baux-de-Provence, 200 ml, 17 €, Domaine Jolibois
