On a trouvé une alternative savoureuse aux tortillas pour vos wraps et fajitas : une galette végétale avec un ingrédient surprenant. Vous ne l'avez probablement jamais envisagé !
Quand il s'agit d'un déjeuner sur le pouce, le wrap est souvent le choix préféré. Facile à préparer, il permet d'ajouter une multitude d'ingrédients et de se transporter aisément. Le compagnon idéal pour les pique-niques et les vacances ! Cependant, après un bon wrap, on se retrouve souvent avec un ventre qui se sent gonflé. Pour éviter ces désagréments, optez pour une galette sans farine. Les tortillas du commerce, souvent remplies d'additifs, ne sont pas les meilleures options. Rassurez-vous, nous avons déniché une solution plus saine et allégée : il s'agit d'une galette à préparer avec un légume !
Mon fils a adoré, même s'il n'aime pas les légumes ! ; J'ai testé et c'est incroyablement bon ! ; Super idée !… Depuis que la créatrice de contenu ginie.healthylife a partagé sa recette de tortilla revisitée, celle-ci suscite un véritable engouement sur les réseaux sociaux. Cette alternative végétale semble même surpasser la célèbre marque Old El Paso : Complètement loca, où sont passés mes wraps !, a-t-elle ensuite commenté.
La recette est pourtant très simple. Pour réaliser la tortilla classique, Eugénie utilise une courgette qu'elle coupe finement à la mandoline. Elle dispose ces rondelles en les faisant se chevaucher légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson pour former de petits rectangles. Ensuite, elle assaisonne avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive, avant d'ajouter une poignée de mozzarella râpée. Puis, direction le four pendant 25 minutes à 180 °C.
Une fois le temps écoulé, ces galettes dorées apparaissent : elles sont fines, croustillantes et parfaites pour être garnies et roulées. On a le croquant du fromage et le fondant des courgettes… Je vous encourage à tester !, explique une internaute. Aucune farine, zéro culpabilité, et un plaisir garanti : ces galettes sont idéales pour vos déjeuners de wraps maison ou votre soirée fajitas à venir !
