Les lasagnes aux fruits de mer offrent une délicieuse variante de ce classique de la cuisine italienne, enrichissant le plat de saveurs marines uniques. Grâce aux ingrédients tels que les fruits de mer surgelés, vous pouvez créer un repas savoureux et impressionnant sans avoir à utiliser des produits frais.
Durée de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Moyen
Coût : €€€
Ingrédients
- 250 grammes de lasagnes sèches
- 500 grammes de mélange de fruits de mer surgelés
- 400 grammes de sauce tomate en conserve
- 500 millilitres de béchamel en brique
- 100 grammes de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Matériel nécessaire
- Four
- Plat à gratin
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et ajoutez les fruits de mer. Assaisonnez avec l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de sauce tomate, suivie d'une couche de lasagnes. Ajoutez les fruits de mer puis une couche de béchamel. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la béchamel.
- Saupoudrez le dessus de parmesan râpé.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les lasagnes bien cuites.
Astuce de chef
Pour une touche épicée, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette lors de la cuisson des fruits de mer.
Quel vin choisir ?
Pour accompagner ces lasagnes aux fruits de mer, optez pour un vin blanc sec, comme un Chablis, qui fera ressortir les saveurs du plat.
L’info en plus
Originaires d'Italie, les lasagnes sont très polyvalentes et permettent d'incorporer divers ingrédients selon les saisons et les goûts. Les fruits de mer ajoutent ici une note sophistiquée à cette préparation classique.
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