L’application Yuka a publié son classement des glaces et sorbets les plus recommandés, disponibles en grande surface.
L'été est là, et avec lui, l'envie irrésistible d'une crème glacée pour se rafraîchir. Mais entre les multiples options qui s'offrent à nous en magasin, comment faire le bon choix, surtout du point de vue nutritionnel ? Yuka, l'application de référence pour l'évaluation des produits alimentaires, a réalisé une analyse détaillée de 20 glaces et sorbets, évaluées sur trois critères : la qualité nutritionnelle (NutriScore), la présence d'additifs et l'impact biologique, c'est-à-dire la certification bio. Voici un aperçu des trois produits qui se distinguent le plus cette saison.
Les meilleures options fruitées
Avec leur teneur moins calorique que les crèmes classiques, les sorbets permettent de se faire plaisir tout en restant attentif à sa santé. En tête du classement, le sorbet aux fruits rouges de la marque Adélie remporte la palme avec un excellent score de 90/100. Disponible chez Intermarché, ce sorbet pur fruit ne contient aucun additif et offre 1,1 g de fibres pour seulement 84 kcal par portion.
À la deuxième place, on retrouve les bâtonnets glacés aux fruits de chez Picard, qui obtiennent également 90/100. Composés uniquement de fruits, ils se déclinent en deux saveurs : pomme-pêche-mangue et fruits rouges-pomme-banane, avec une faible teneur en graisses saturées de 0,1 g par bâtonnet.
En troisième position, les bâtonnets fraise-banane et pêche-abricot de la marque Adélie affichent 82 % de fruits dans leur composition, sans additifs, et avec un processus de production respectueux de l'environnement, réalisé dans leurs ateliers à Vitré, en Bretagne.
Pour les amateurs de crèmes glacées, le premier produit du classement apparaît bien plus bas, à la 6e place : la glace façon pâte à tartiner de La Mémère, qui affiche un score de 79/100. Ce produit bio se distingue par une teneur raisonnable en protéines grâce aux produits laitiers utilisés, bien qu'il contienne 3 g de graisses saturées, un chiffre acceptable au regard de sa nature gourmande. De quoi faire le bonheur des gourmands cet été.
