Cyril Lignac a récemment partagé sur RTL une recette d'œufs au lait à seulement 50 centimes par personne. Ce dessert régressif et savoureux est parfait pour conclure un repas en douceur sans se ruiner.
Préparer un plat à moins de 2,5 euros par personne ? Défi relevé par Cyril Lignac ! Durant la semaine du 10 au 14 avril 2023, le chef propose chaque jour sur RTL un menu anti-inflation composé d'un plat et d'un dessert. Pour le jeudi 13 avril, il suggère une recette traditionnelle, simple et saine : les œufs au lait. Ce dessert fait penser à la crème caramel à la vanille, mais sans caramel. Découvrez ses astuces pour réaliser ce délice chez vous, à moindre coût.
Ingrédients nécessaires pour les œufs au lait de Cyril Lignac
Pour préparer des œufs au lait à la vanille pour quatre personnes, voici les ingrédients indispensables qui vous coûteront au total environ 1,80 euro (selon les prix moyens des magasins) :
- 1/2 litre de lait entier (0,66€)
- 1 sachet de sucre vanillé (0,23€)
- 50 g de sucre en poudre (0,07€)
- 3 œufs (0,78€)
Comment préparer les œufs au lait à la vanille
Avec vos ingrédients prêts, suivez ces étapes pour réaliser vos œufs au lait facilement :
- Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, battez les œufs avec les sucres. Chauffez le lait et incorporez-le aux œufs battus.
- Versez la préparation dans un plat allant au four et enfournez pour 1 heure 15 minutes.
- Une fois cuits, laissez refroidir vos œufs au lait une heure avant de déguster.
Le saviez-vous ? Pour une texture encore plus crémeuse, préparez vos œufs au lait la veille et laissez-les reposer toute la nuit au réfrigérateur. Vous pouvez également les cuire dans des ramequins individuels, ce qui nécessitera seulement 25 minutes de cuisson. À vos fourneaux !
Pour écouter la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL, rendez-vous ici.
