Le gâteau au yaourt est un classique en pâtisserie, prisé pour sa simplicité et sa texture moelleuse. La version proposée par Cyril Lignac ne fait pas exception : elle ravira les petits comme les grands grâce à son goût irrésistible. Pas besoin d'être un grand chef pour réussir cette recette, il suffit de suivre quelques étapes faciles. Que ce soit pour un goûter, un anniversaire ou simplement pour le plaisir de régaler vos proches, ce dessert est parfait en toutes occasions !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Bol mélangeur
Étapes de préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un bol mélangeur, commencez par verser le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
Ajoutez les œufs et fouettez à l'aide du fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite le sucre, l'huile, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Pour finir, ajoutez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.
3. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre ; elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler.
Astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte avant de l’enfourner.
Boisson recommandée
Ce gâteau s'accompagne parfaitement d'un thé fruité ou d'un jus de pomme frais, pour un moment à la fois rafraîchissant et gourmand.
Info supplémentaire
Le gâteau au yaourt tire son origine des recettes de nos grands-mères, où le pot de yaourt servait d'outil de mesure. Simple à réaliser, il est devenu un dessert populaire dans de nombreuses familles au fil des ans.
