Chaque semaine, notre journaliste tout-terrain Philippine Darblay révèle ses adresses incontournables à Paris. Aujourd'hui, elle partage ses coups de cœur mode du moment, en mettant à l'honneur l'alliance entre gastronomie et style.
Je l’avoue : je n’ai jamais autant apprécié les buffets qu durant les événements de mode. Autrefois perçus comme anti-élégants, ces moments sont désormais célébrés avec enthousiasme. Oui, la mode s'installe à table. Des banquets baroques aux anciens troquets, les créateurs exposent leurs collections entourés de délices, allant jusqu'à présenter des croissants géants lors de leurs lancements d’accessoires.
En coulisses, on trouve ce que j’appelle les « traiteurs artistes ». Ces femmes et hommes, véritables magiciens de la gastronomie, transforment des concepts de mode en créations culinaires audacieuses. Par exemple, Kaitlyn Reinhart réinvente les sushis de seiche inspirés par le mouvement de l’organza. Quant à Laszlo Marie Badet, il imagine une religieuse aux mûres et à la violette, en hommage à un look denim. Zélikha Dinga fait des merveilles avec ses desserts sculptés, évoquant des cabochons. Ce qui m’intrigue, c'est cette interaction entre la mode et d'autres métiers, une collaboration qui perdure.
Quand la cuisine dialogue avec l'art
Il est tout naturel que mode et cuisine soient reliées : ces deux univers partagent une obsession pour la texture, la structure et la couleur. À l’âge de 20 ans, j’ai longuement hésité entre cuisine et école d’art, mais c’est au restaurant Noma, à Copenhague, que j'ai vu cette fusion spectaculaire. Là, un chef visionnaire a su marier gastronomie, art et philosophie, créant une expérience unique.
Concernant les tendances couleurs, l’automne s’annonce délicieux. Je suis particulièrement attachée à la couleur chocolat, indémodable. À ses côtés, le butter yellow, ce jaune doux, se fait une place, tout comme le rose litchi de la créatrice Simone Rocha, que je trouve fascinant. En Corée du Sud, j’ai découvert les fruit skin nails—une technique de nail art innovante qui capte les nuances de la figue et du raisin.
Cette dynamique joyeuse s’étend désormais à l’ensemble du vestiaire. L'incontournable look de la clean girl, incarné par des célébrités comme Hailey Bieber, laisse place à des motifs éclatants et des combinaisons audacieuses. La mode devient une affaire de « gourmandise » visuelle, qu’elle soit discrète ou flamboyante. Avec l’hiver qui s'approche, souvent perçu comme monotone, cette approche est une bouffée d'air frais. Aujourd'hui, l'élégance conjugue créativité et légèreté. Je pressens que ma tenue lors de mon prochain tournage sera aussi séduisante qu'un dessert.
