Le jasmin blanc (Jasminum officinale), membre de la famille des Oléacées, inclut plus de 200 espèces d’arbustes et de plantes grimpantes. Originaire des contreforts de l'Himalaya, il prospère principalement dans des climats chauds ou tempérés, pouvant supporter des températures jusqu'à -15°C. En plus de sa fragrance exceptionnelle, cette plante jouit également de nombreuses propriétés médicales.
Le jasmin officinal : une plante relaxante
Également connu sous le nom de jasmin d'été ou Luo Shi Teng, le jasmin blanc est une plante grimpante vivace pouvant atteindre 10 mètres. Ses tiges souples portent des feuilles vert foncé, caduques ou semi-persistantes, et pouvant mesurer jusqu'à 6 cm. Entre juin et septembre, le jasmin produit de magnifiques fleurs blanches tubulées, qui libèrent une odeur suave et immersive, particulièrement intense le soir, créant ainsi une ambiance envoûtante.
Les fleurs fragiles, soigneusement cueillies à la main, contiennent des composés aromatiques tels que l’acétate de benzyle, le linalol et la jasmone, ce qui contribue à leur caractère intensément odorant.
Les vertus médicinales du jasmin blanc
En phytothérapie, le jasmin officinal est renommé pour ses effets relaxants et sédatifs. Il est souvent recommandé pour traiter l’insomnie, la nervosité, ainsi que les douleurs menstruelles et intestinales. De plus, ses propriétés antiseptiques en font un allié pour le traitement de plaies ou lors d’infections.
Sa fragrance sensuelle en fait également un aphrodisiaque naturel, capable d’éveiller le désir. Il est accessible en pharmacie, herboristerie ou magasins bio, mais peut aussi être cultivé dans les jardins des régions tempérées, à l'abri du vent et en plein soleil.
- Infusion : 10 g de fleurs séchées dans 50 cl d’eau pendant 10 minutes, à consommer avant le coucher.
- Macération huileuse : 2 volumes d'huile d'olive pour 1 volume de fleurs, à laisser macérer un mois pour un usage externe.
Recette du thé au jasmin
Le jasmin n’est pas seulement un remède : il agrémente le thé depuis des siècles. Bien que le jasmin d'Arabie (Jasminum sambac) soit traditionnellement utilisé, le jasmin officinal peut faire merveille. Voici une recette simple proposée par Nat Sinob :
- 1 boîte de thé noir
- Des fleurs fraîches de jasmin
Alternez les couches de thé et de fleurs dans une boîte en métal, recouvrez d'un tissu et ajoutez un poids pour compresser le mélange. Après une semaine, retirez les fleurs et savourez un thé au jasmin agréablement parfumé.
Le jasmin en parfumerie
Introduit en Europe au XVIème siècle, le jasmin a rapidement gagné en popularité, notamment en Espagne où il a commencé à être cultivé dans la ville de Grasse, désormais renommée pour son industrie parfumée. Le jasmin d'Espagne (Jasminum grandiflorum) est particulièrement apprécié pour ses fragrances puissantes.
Il est essentiel de consulter un professionnel avant d'utiliser des plantes médicinales, surtout en cas de grossesse, de maladies chroniques ou de traitements en cours.
* Editions Mosaïque-Santé – 15 février 2022 – 160 pages – 14,90 €
