Savourez des churros faits maison, croustillants et légers avec votre Airfryer.
Il n'est plus nécessaire de se rendre à la fête foraine pour déguster des churros. Grâce à un Airfryer, vous pouvez désormais en préparer facilement à la maison, tout en réduisant considérablement la quantité de graisse utilisée.
Pour ceux qui, comme vous, préfèrent éviter les manèges à sensations fortes, la fête foraine est toujours une source d'irrésistibles tentations culinaires. Les churros, avec leur texture croustillante à l'extérieur et douce à l'intérieur, sont souvent irrésistibles, surtout lorsqu'ils sont accompagnés d'une généreuse dose de Nutella®. Hélas, les churros traditionnels sont souvent trop gras en raison de la friture.
Heureusement, Christelle Gomez, célèbre sous le pseudo @iletaitunefoislapatisserie, a partagé une recette de churros au Airfryer qui vous permet de savourer ce délice sans culpabilité. Elle garantit que le goût reste authentique et comparable à celui des forains.
Pour réaliser cette recette, commencez par faire bouillir 30 cl d'eau avec une pincée de sel dans une casserole. Ensuite, incorporez 250 g de farine de blé T45 hors du feu, et mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Transférez la préparation dans une poche à douille ou une presse à churros. Graissez légèrement le fond du bac de votre Airfryer avec un peu d'huile. Pochez les churros directement dessus, puis badigeonnez-les d'une petite quantité d'huile, car cela est essentiel pour obtenir le croustillant. Faites cuire à 190°C pendant 15 minutes, et enrobiez-les rapidement de sucre en poudre à la sortie.
Mais qu'en est-il de leur texture ? Ces churros sont "bien croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur", prouvant que vous pouvez vous faire plaisir sans quitter le confort de votre domicile. Une recette à expérimenter sans plus attendre, surtout en cette période de rentrée, pour garder vivantes les saveurs des vacances.
