La pomme au four, ce dessert traditionnel et réconfortant, sait séduire petits et grands par sa simplicité. Suivez ces conseils pour transformer une simple pomme en un délice caramélisé qui embaume toute votre cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 4 pommes
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 30 grammes de beurre
- cannelle moulue (optionnelle)
- miel ou sirop d'érable (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Couteau
- Cuillère
- Plaque de cuisson ou plat allant au four
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C. Cette étape est essentielle pour garantir une cuisson uniforme dès le début.
2. Préparation des pommes
Lavezretirez leur cœur sans percer la base. Utilisez un vide-pomme ou un petit couteau pour cette tâche délicate.
3. Garniture
Remplissez le trou de chaque pomme avec une cuillère à soupe de sucre roux. Cela apportera une délicieuse note caramélisée pendant la cuisson.
4. Beurre et épices
Ajoutez une petite noisette de beurre sur le dessus de chaque pomme pour fondre le sucre et enrober le fruit d'une pellicule gourmande. Pour un accent épicé, saupoudrez de cannelle au goût.
Astuces de chef
Pour éviter que vos pommes ne s'affaissent au four, choisissez des variétés résistantes à la chaleur, comme les Boskoop, les Reinette ou les Golden.
Un accord parfait
Accompagnez votre dessert d'un cidre doux ou moelleux, qui soulignera les saveurs automnales des pommes chaudes.
En savoir plus
Ce dessert rustique, à la simplicité séduisante, demeure un candidat parfait pour une touche gourmande. Vous pouvez également le servir avec une boule de glace vanille ou nappé de sauce caramel pour une expérience encore plus indulgente.
