Un dessert irrésistible à savourer pleinement!
Préparation de ce dessert gourmand
La veille :
Remplissez 6 petits moules à glaçons (de 2 cm maximum) avec la Fruitée Intense Framboise de Bonne Maman et placez-les au congélateur.
Le jour même :
Hydratez la gélatine dans un bol avec 15 cl d'eau, puis faites-la fondre au micro-ondes. Détendez la Gélée de Mûres de Bonne Maman et incorporez-y la gélatine fondue. Dans un bol distinct, versez un peu d'huile, et à l'aide d'une seringue, aspirer la Gélée de Mûres pour créer des gouttes dans le bol d'huile. Conservez le caviar de mûres au frais.
Une fois les billes solidifiées, retirez-les à l'aide d'un écumoire, répétant l'opération jusqu'à épuisement de la gélée. Dans un autre bol, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez-y le beurre et faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
Mélanger et cuire le mélange chocolaté
Dans un bol différent, combinez la fécule, la farine, le sucre et les œufs; mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite le mélange chocolat-beurre fondu. Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez et farinez les moules, puis remplissez chaque moule à mi-hauteur avec la pâte. Déposez délicatement au centre de chaque moule un cœur de framboise, puis recouvrez avec le reste de pâte. Enfournez durant 8 à 10 minutes, puis démoulez sur une assiette. Décorez avec le caviar de mûres et servez sans attendre pour un maximum de plaisir.
Crédit recette : Bonne Maman
