Amateur de thé, vous vous demandez peut-être quel type est le meilleur pour votre santé. Entre le thé vert, noir et blanc, il est essentiel de faire le bon choix. Nous avons interrogé une diététicienne pour comprendre s'il faut privilégier certaines variétés.
Les différentes variétés de thé
Le monde du thé est riche et varié, comprenant plusieurs catégories principales : le thé vert, le thé blanc, le thé Oolong (bleu), le thé noir, le thé jaune, et le thé sombre. Leur couleur est déterminée par le niveau d'oxydation, le thé vert étant non oxydé, tandis que le thé noir est complètement oxydé. Chaque type a ses propres saveurs et bienfaits, le thé noir étant notamment reconnu pour améliorer la santé cardiovasculaire et donner de l'énergie, tandis que le thé vert est apprécié pour ses effets relaxants.
Le thé le plus bénéfique pour la santé
Selon Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, le thé vert se distingue par sa richesse en antioxydants. C'est donc le choix à privilégier. Pour ceux cherchant une option sans théine, le rooibos, tout aussi riche en antioxydants, est recommandé. Le thé vert, en plus d'être apaisant, peut être consommé froid après infusion. Ses nombreux atouts incluent la prévention de maladies cardiaques et un effet brûle-graisses. Pour en tirer le meilleur, il est conseillé de l'infuser 2 à 3 minutes dans une eau chaude, mais non bouillante.
Précautions à prendre avec certains thés
Bien que tous les thés puissent être consommés, le thé noir peut être plus agressif pour l'estomac, selon Alexandra Murcier. Il est également important de faire attention à sa consommation si vous êtes carencé en fer, car le thé peut bloquer son absorption. La nutritionniste recommande de privilégier le rooibos dans ce cas. De plus, le thé est diurétique, ce qui signifie qu'il peut déshydrater. Il est donc recommandé de boire beaucoup d'eau à côté. Pour ceux sensibles à la caféine, il pourrait perturber le sommeil, il est préférable d'opter pour des thés biologiques afin d'éviter les pesticides.
