Selon une étude récente, consommer 28 grammes de chocolat noir par jour pourrait non seulement être bénéfique pour la santé, mais aussi réduire le risque de mortalité précoce chez les femmes.
Menée par des chercheurs de l'université du Tennessee et publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, cette étude met en lumière qu'une consommation modérée de chocolat noir pourrait prolonger l'espérance de vie. Pour profiter de ses bienfaits, il faudrait atteindre environ 28 g par jour, ce qui équivaut à trois carrés d'une tablette de 200 g.
Chocolat noir : un véritable atout santé ?
Avec une analyse portant sur 84 709 femmes ménopausées aux États-Unis, l'étude suggère que la consommation modérée de chocolat noir pourrait diminuer de 10 % les risques de décès prématurés pour des raisons variées. De plus, cette étude a constaté une association entre la consommation de chocolat et une baisse des maladies cardiaques ainsi que de certains cancers.
Les antioxydants présents dans les fèves de cacao semblent jouer un rôle crucial en aidant à réparer les cellules endommagées du corps. Néanmoins, Dr. Yangbo Sun, professeur à l'université du Tennessee, appelle à la prudence en notant que les effets à long terme du chocolat sur la santé demeurent encore incertains. Bien que le chocolat contienne des éléments potentiellement bénéfiques, comme les antioxydants et les flavonoïdes, le sucre et les graisses présents pourraient favoriser la prise de poids.
Doit-on consommer du chocolat quotidiennement ?
Il est important de souligner que cette étude s'est centrée sur la consommation de chocolat noir de haute qualité, riche en cacao. Ce travail se concentre principalement sur les bénéfices du chocolat pour les femmes ménopausées. D'autres études seront nécessaires pour évaluer les effets sur d'autres groupes démographiques.
Quel chocolat privilégier pour la santé ?
Pour tirer profit des bienfaits du chocolat, les nutritionnistes recommandent d'opter pour du chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao. Ce type de chocolat est moins sucré et calorique que le chocolat au lait tout en offrant une plus grande quantité de polyphénols, connus pour leurs propriétés antioxydantes, déstressantes, anti-dépresseurs et anti-fatigue. Il est donc préférable de consommer du chocolat noir, tout en restant dans une démarche de modération.
Source :
Consommation de chocolat en relation avec la mortalité toutes causes confondues et par cause spécifique chez les femmes. jandonline.org
