Découvrez la délicieuse nouveauté chocolatée qui fait sensation à travers le monde.
Le 5 septembre dernier, à Shanghai, la société suisse Barry Callebaut, leader mondial du cacao, a révélé sa dernière création : le chocolat Ruby, une douceur naturellement rose. Ce chocolat distinctif se distingue par l'absence de colorants artificiels, offrant un goût unique, fruité et agrumé. Selon le PDG du groupe, la teinte rose a été obtenue grâce à un procédé d'extraction clandestin, fruit de treize années de recherche. Barry Callebaut entend ainsi transformer le marché du chocolat, près de quatre-vingts ans après l'introduction du chocolat blanc par Nestlé.
un chocolat avec un potentiel mondial
Avant le lancement, des enquêtes menées en Chine, aux États-Unis, au Royaume-Uni et au Japon avaient confirmé l'intérêt des consommateurs pour cette nouveauté. La couleur intrigante du chocolat Ruby devrait séduire ces marchés avides de douceurs. En France, les gourmets attendent avec impatience une date de commercialisation pour enfin savourer cette création. En attendant, ils peuvent se tourner vers la nouvelle collection de fèves Valrhona, inspirée par des fruits comme la fraise, l'amande et la passion.
une expérience chocolatée à découvrir
#Breaking: White, milk & dark chocolate - and today, the world is introduced to #RubyChocolate: https://t.co/gePxV9nePH #Innovation pic.twitter.com/ihzG5dIXh7
— Barry Callebaut (@BCgroupnews) September 5, 2017Les amateurs de chocolat du monde entier seront bientôt conquis par le Ruby. Avec son goût captivant et sa couleur attrayante, ce chocolat pourrait certainement devenir un incontournable des gourmandises. Les consommateurs français seront ravis de participer à cette révolution chocolatée dès que le produit sera disponible.
