Ce dimanche 27 février dans Capital, l'équipe de Julien Courbet a mis en lumière quatre pâtissiers qui font rayonner la gastronomie française. Qui sont-ils ? Où trouver leurs boutiques ? Suivez le guide.
Lors de cette édition de Capital sur M6, l’émission a exploré la thématique suivante : "Pâtissiers : notre gourmandise fait-elle leur fortune ?". Pour répondre à cette interrogation, les journalistes ont sillonné la France à la rencontre de divers pâtissiers, découvrant ainsi leurs spécialités et le produit de leur labeur. Avez-vous salivé en regardant l'émission ? Voici où trouver les artisans pâtissiers qui y ont été présentés.
Où trouver les pâtissiers révélés dans Capital ?
Ce rendez-vous gourmand a permis de découvrir quatre pâtissiers extraordinaires. De l’illustre Bernachon aux modernes Éclaireurs pâtissiers, en passant par la dynamique enseigne Feuillette et le talentueux formateur Aurélien Cohen, vous pourrez apprécier leurs créations dans ces adresses.
Bernachon
Connue pour son authenticité, la maison Bernachon est une véritable saga familiale. Fondée en 1953 par Maurice Bernachon et maintenant dirigée par ses petits-enfants, cette pâtisserie-chocolaterie de Lyon continue de transmettre un savoir-faire d'exception.
- Adresse : 42 Cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon.
- Bernachon (chocolats uniquement) : 127 rue de Sèvres, 75006 Paris.
- Spécialité : l'éventail au chocolat.
- Site officiel : bernachon.com
Les Éclaireurs pâtissiers
Les frères Guillaume et Romain Luyat ont fondé Les Éclaireurs pâtissiers, une boutique unique qui se spécialise dans l'éclair, qu'ils revisitent sous toutes ses formes.
- Adresse : Boutique Jacobins, 32 rue de Brest, 69002 Lyon.
- Boutique Crayon, Centre Commercial Part-Dieu, 69003 Lyon.
- Spécialité : l'éclair passion.
- Site officiel : eseclaireurspatissiers.com
Boulangeries Feuillette
Fondée en 2005 par Laure et Jean-François, la boulangerie Feuillette est devenue un véritable empire avec 47 adresses entre le Loir-et-Cher et la Bretagne, mettant un point d'honneur à l'authenticité de ses produits.
- Adresse : Toutes les adresses disponibles ici.
- Spécialité : le Paris-Brest.
- Site officiel : feuillette.com
Aurélien Cohen
Reconnu sur les réseaux sociaux, Aurélien Cohen a transformé sa passion pour la pâtisserie en un succès entrepreneurial, avec sa boutique à Paris où il offre également des masterclasses.
- Adresse : 60 rue de la Sablière, 92600 Asnières-sur-Seine.
- Spécialité : la formation pâtissière.
- Site officiel : aureliencohen.com
Il ne vous reste plus qu'à vous rendre dans l'un de ces établissements et découvrir les délices qu'ils ont à offrir pour satisfaire vos envies sucrées !
