Rien de tel qu'un gratin aux courgettes et pommes de terre pour régaler toute la famille. Ce plat, à la fois réconfortant et économique, s'adapte à toutes les occasions. Léger et fondant, il se marie idéalement avec une simple salade verte. Suivez nos étapes pour le préparer facilement chez vous !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de pommes de terre
- 500 grammes de courgettes
- 200 millilitres de crème fraîche
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- un plat à gratin
- un bol
Préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
2. Préparation des légumes
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites de même avec les courgettes.
3. Assemblage du gratin
Dans le plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et de courgettes. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l'ail en poudre, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les légumes et parsemez de fromage râpé.
4. Cuisson
Enfournez pour 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuces du chef
Pour sublimer votre gratin, n’hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade dans la crème, cela rehaussera délicatement les saveurs.
Accord met et vin
Accompagnez ce gratin d'un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon, qui apportera une note de fraîcheur au plat.
Info bonus
Originaire de France, ce gratin est une version simplifiée du célèbre gratin dauphinois, mettant en avant la richesse des légumes de saison.
