Pour les petits déjeuners rapides ou les encas faciles, les yaourts à boire et autres boissons lactées se sont intégrés dans notre routine alimentaire. Cependant, l'organisation UFC-Que Choisir a récemment dénoncé un produit populaire pour ses faibles qualités nutritionnelles et son nombre élevé de calories.
Une alimentation saine et équilibrée doit inclure des céréales, des fruits, des légumes, des viandes maigres, des légumineuses, des fruits secs, ainsi que des produits laitiers. Ces derniers fournissent des éléments nutritifs essentiels, riches en calcium, protéines et vitamines, bénéfiques pour les os et le métabolisme. Malgré leur popularité, le marketing de certaines boissons lactées ne reflète pas toujours la réalité nutritionnelle. Un yaourt à boire lancé cet automne a été examiné en détail par l’UFC-Que Choisir, révélant des résultats surprenants.
Quelle est cette boisson lactée adoptée pour ses prétendus bienfaits ?
La célébrité du marché des yaourts à boire est mise à mal. L'UFC-Que Choisir a analysé l'Actimel Triple Action, lancé pour célébrer les 30 ans de la marque. Avec des promesses de soutien immunitaire, propriétés antioxydantes, et une augmentation des bactéries L. casei de 10 à 20 milliards, ce produit semble attrayant. Cependant, selon Philippe Langella, microbiologiste à l'Inrae, “l'impact sur la santé humaine des yaourts contenant L. casei n'est pas clairement prouvé”, laissant planer le doute sur son influence sur le microbiote.
Plus alarmant, l'association indique que l'Actimel Triple Action est “extrêmement sucré, et presque deux fois plus calorique que le Coca-Cola”. Les ingrédients de la recette, tels que l’oligofructose et le dextrose, soulèvent également des préoccupations nutritionnelles. Il y a effectivement place à amélioration.
Quelles alternatives privilégier ?
Pour ceux en quête d'options plus saines, plusieurs produits nutritifs existent :
- yaourts et laits fermentés natures (comme le lait ribot) ;
- fromages frais et à pâte molle ;
- kimchi ;
- miso ;
- kombucha ;
- kéfir de fruits ;
- laits végétaux (amande ou soja).
Enfin, si vous ne renoncez pas aux yaourts à boire, l’Actimel classique reste une option moins calorique (72 kcal pour 100 ml).
Sources :
- Toujours plus de fausses promesses ?, Que Choisir, 17 octobre 2024
