La crème glacée légère aux fraises est une option savoureuse pour tous ceux qui désirent se régaler sans équipements sophistiqués. Avec sa préparation simple et rapide, elle est parfaite pour faire face aux journées chaudes tout en se faisant plaisir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 4 heures
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de fraises lyophilisées
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 300 grammes de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Blender
- Spatule en silicone
- Un bol hermétique
Préparation
Étape 1
Dans un blender, réduisez les fraises lyophilisées en poudre fine.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré, le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille.
Étape 3
Mixez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Étape 4
Transférez la préparation dans un récipient hermétique.
Étape 5
Placez au congélateur pour environ 4 heures.
Étape 6
Remuez chaque heure avec la spatule en silicone pour éviter les cristaux de glace.
Étape 7
Servez la crème glacée lorsqu'elle a atteint une texture ferme et onctueuse.
Astuces de chef
Pour une crème glacée encore plus crémeuse, ajoutez une banane très mûre lors du mixage.
Accord boisson
Un thé glacé à la menthe fraîche se marie parfaitement avec cette crème glacée, ajoutant une touche de fraîcheur.
Origine de la crème glacée
Considérée comme un dessert universel, la crème glacée trouve ses racines en Chine et a évolué pour devenir un incontournable des douceurs à travers le monde.
