Vous êtes prêt pour un barbecue ? Dans son dernier numéro, 60 millions de consommateurs met en lumière les marques dont les merguez et chipolatas dépassent les limites de matières grasses recommandées.
Les merguez et chipolatas font partie des incontournables des repas d'été. Accompagnées de légumes, semoule ou salades, elles apportent une touche savoureuse à nos repas en plein air. Cependant, une récente étude de 60 millions de consommateurs révèle que certaines de ces saucisses, présentes en grande distribution, affichent des taux de matières grasses préoccupants.
composition des merguez et chipolatas
Lors de cette enquête, il a été observé que nombre de merguez et chipolatas contiennent un pourcentage élevé de matières grasses pour une quantité de viande relativement faible. Les merguez, principalement à base de bœuf et mouton, ainsi que les chipolatas à base de porc, affichent souvent un surplus de gras supplémentaire souvent ajouté par les industriels. Ce procédé vise principalement à réduire les coûts de production.
les marques à éviter
Concernant les merguez, Carrefour Simpl est en tête de liste, avec 29,4 g de matières grasses pour 100 g, frôlant ainsi les 30 % imposés. D'autres marques, comme Cora et Socopa, se placent également sous la loupe avec des notations alarmantes dans la catégorie matières grasses.
En ce qui concerne les chipolatas, la même marque, Carrefour Simpl, est à nouveau citée, affichant 35,5 g de matières grasses pour 100 g. Ces taux révèlent l'importance de rester vigilant sur les choix de produits lors de nos prochaines grillades.
