Dans cet article, nous vous proposons de concocter une salade d’oranges douce-amère, un dessert à la fois frais et parfumé qui ajoutera une touche d’exotisme sur votre table. Suivez-nous pas à pas pour réussir cette recette avec facilité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 6 oranges fraîches
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d’oranger
- 20 grammes d’amandes effilées
- Un peu de menthe fraîche
Ustensiles requis
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Un saladier
Étapes de préparation
Étape 1 : Préparation des oranges
Pelez les oranges à vif en retirant toute la peau et la partie blanche pour ne garder que la pulpe. Découpez-les ensuite en tranches ou en quartiers selon votre préférence.
Étape 2 : Mélange des saveurs
Dans un saladier, déposez les tranches d’orange. Arrosez-les de miel, ajoutez une pincée de cannelle et incorporez l'eau de fleur d’oranger pour parfumer délicatement votre salade.
Astuce du chef
Pour ajouter du croquant, vous pouvez légèrement griller les amandes effilées dans une poêle sèche avant de les parsemer sur la salade.
Suggestion d'accompagnement
Pour accompagner ce dessert, servez-le avec un thé vert à la menthe ou un verre de muscat, qui rehausseront merveilleusement les saveurs des oranges et du miel.
Infos supplémentaires
La salade d’oranges est une recette traditionnelle des pays du Maghreb, souvent dégustée en fin de repas grâce à sa légèreté et à ses propriétés digestives, grâce à la fraîcheur des agrumes.
